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科学网―新全自动技术性可无损检测技术裂痕生鸡蛋

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用监控摄像头拍z生鸡蛋透光性直射的照片,再用相近话筒的仪器设备得到生鸡蛋被敲打后的响声,可将98%的裂痕鸡蛋检测出去。

此项全自动无损检测技术新技术应用,可合理确保蛋品工业生产中的生鸡蛋品质。 现场记者12月28日举办的中国科学技术协会科技期刊与主流媒体发布会上掌握到,由南京农业大学食品科技学校潘磊庆博士生等领导干部的学术研究精英团队进行的这种成效发表于《农业工程学报》2010年第11期上。 生鸡蛋含有蛋白、人体脂肪、复合维生素和营养元素,是大家生活起居中必不可少的食品类。 像蛋壳薄且易碎,病菌会迅速入侵和繁育,造成腐败问题、霉变,危害大家的身心健康。 因而,去除坏蛋是生鸡蛋生产制造、运营和生产加工的关键步骤。 人们先后选用单一化的彩色图像技术性、声学敲打没有响应技术性及其两者信息内容结合技术性检验生鸡蛋裂痕,各自仿真模拟人的眼镜、耳朵里面及其两者合用的方式 来检验裂痕生鸡蛋。 得出结论,选用二种技术性信息内容结合方式的新方式 对裂痕生鸡蛋的检出率达到98%,可以充足防止裂痕对生鸡蛋安全性导致的安全隐患,确保产品品质。 潘磊庆说。 传统式方式 借助人工服务照蛋观查和听像蛋壳传出的响声二种方式 去除裂痕生鸡蛋。 大批生鸡蛋生产制造时,劳动效率大、生产率低,并且检验精密度易受人工服务集中注意力、精力、工作经验和工作责任心的危害。

据了解,为保持裂痕生鸡蛋的自动化检测,潘磊庆等科技人员从2004年便刚开始在自然科学基金和国家科技部863新项目适用下,进行对生鸡蛋裂痕检验的高质量技术性科学研究。 (来源于:中国青年网余晓洁吴晶晶)更多读。

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